Свежий номер журнала

 

Июнь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты

    В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.



  • Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства
    Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства

    ООО «СОЮЗ-22» представило обновлен­ную линейку эквивалентов масла ка­као (ЭКМ) со стабильным составом и прогнозируемыми технологическими свойствами, разработанных для опти­мизации производственных процес­сов без потери качества готовой про­дукции



  • Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
    Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»

    Масса нетто: 270 г.
    Срок годности: 3 месяца
    ГОСТ 6441–2014
    Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калия

    АО «Минусинская кондитерская фабрика»



  • Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®
    Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®

    В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®, позволяющих создавать продукты с маркировкой «йогуртовый», «творожный», «сырный» или «молочно-карамельный» без использования ароматизаторов и «Е»-компонентов




Отрасль

Ключевые отраслевые Конкурсы в рамках выставки WorldFood Moscow:  «Продукт года» и «Новинка года»

Ключевые отраслевые Конкурсы в рамках выставки WorldFood Moscow: «Продукт года» и «Новинка года»


Справочно-информационный материал
 

WorldFood Moscow - одна из крупнейших международных продовольственных выставок в России, которая ежегодно собирает ведущих производителей и поставщиков продуктов питания со всего мира и осенью этого года пройдет в 34-й раз, что говорит о высокой актуальности проведения выставки среди всех причастных к продовольственному рынку. Особую роль в программе выставки играют престижные конкурсы «Продукт года» и «Новинка года», которые стали важным инструментом развития пищевой промышленности.

Основная цель конкурса «Продукт года» – выявление и заслуженное награждение производителей качественных продуктов питания, которые уже зарекомендовали себя на рынке. Участники конкурса представляют товары, находящиеся в производстве не менее года.

Решение по определению победителей принимает конкурсная комиссия на основании протоколов экспертных комиссий. Состав экспертных комиссий формируется из специалистов пищевых и перерабатывающих предприятий, отраслевых институтов и союзов, органов управления.

Фокус внимания конкурса «Новинка года» направлен на инновационные разработки и новые продукты, появившиеся на рынке в течение последнего года. Здесь производители могут представить свои самые свежие разработки.

Заинтересованность производителей продуктов питания и напитков в конкурсе «Новинка года» значительно возросла: в 2025 году количество заявок на участие увеличилось в 1,5 раза по сравнению с предыдущим годом. Всего было подано 218 заявок от 109 компаний.

В этом году число номинаций в конкурсе выросло до 15: от безалкогольных и крепких напитков до снеков и кондитерских изделий.

В состав жюри конкурса "Новинка года" вошли директора по маркетингу, СТМ, СЕО и коммерческие руководители сетей Казахстана и Узбекистана: Magnum Cash&Carry, Toimart, bi1, Baraka Market. Российский пул представлен байерами и специалистами по СТМ «Ленты», «Перекрестка», «Пятерочки», «Азбуки вкуса», «Яндекс Лавки», «ВкусВилла», METRO. В этом году впервые присоединились такие представители ритейла, как Самокат и АШАН.

Победителям конкурсов вручаются дипломы и памятные награды в различных номинациях. Лауреаты получают возможность демонстрировать свои достижения на специальной площадке выставки, участвовать в специальных презентациях, получать дополнительную маркетинговую поддержку.

Почему это важно для представителей ритейла?

Проверенные решения - все заявленные к участию в конкурсе продукты проходят строгую экспертную оценку;

Инновационные продукты - возможность первыми предложить своим клиентам уникальные новинки;

Проверенные поставщики - победители конкурсов докажут качество своей продукции, предоставляя на оценку не только свой продукт, но и широкий перечень удостоверений и сертификатов по качеству своей продукции;

Эти статусные конкурсы не только определяют лидеров отрасли, но и задают новые стандарты качества в пищевой промышленности, способствуя её развитию и модернизации.

Для посещения церемоний награждения победителей конкурсов «Продукт года» и «Новинка года», которые пройдут в конференц-залах Форум и Ритейл Академия соответственно, необходимо наличие билета выставки.

Получить бесплатный пригласительный билет по промокоду MYKI.

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий
    Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий

    По объему выручки за 2025 год.
    В рейтинге присутствует информация по 123 производителям мучных кондитерских изделий.



  • WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России



  • Михаил Шамис
    Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ




Задать вопрос



 
 
Картинка