Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №530 от 25.02.2026
Справочно-информационный материал
Свежий номер журнала
Участники проекта
.jpg "Агропродмаш 2026")
Разделы
- "ТимПак"
- Barry Callebaut
- MANYA
- Modern Bakery
- Nestle
- Paulig
- Ароматик
- Балам
- Винк
- Вишневогорская кондитерская фабрика
- Владкон
- Дымка
- Кема Клаб
- Комус
- Кондитерская фабрика "Нева"
- Кондитерские технологии крайпотребсоюза
- Летто Групп
- ЛОТТЕ Рахат
- Мармеладная сказка
- Объединенные кондитеры
- Продэкспо
- Селл Сервис
- Сладкодаров
- Тореро
- Хлебокомбинат Георгиевский
- ЭКО РЕСУРС
- A Studio
- Europain
- Candytech.ru
- GOODBIT
- Global Distribution Centre
- HostMilano
- PRODNAP.RU
- Sial China
- Sladial
- Stern Ingredients
- Stora Enso
- SHOKOLAT’E
- SweetEx
- Host
- WorldFood
- WorldMarket
- Агропоника
- Адверсус
- АРД системы
- Атаг
- Акконд
- Алиса Медиа-Групп
- Альфа Пак
- Арабелла
- Ацтек
- Баян Сулу
- Белевская пастила
- Березники
- БЕСТЕК-инжиниринг
- Бискотти плюс
- Богородская КФ
- Боярские сладости
- Вавилон
- Волжанка
- Воронежская компания ИП Гаврилова В.И.
- Вижер
- Выбор Лакомки
- Гинтер
- ГК "Липсия"
- ГОТЭК-ПРИНТ
- Гулькевичский
- ДАЛМАТОВО
- Добрые печеньки
- Журнал «Кондитерские изделия»
- Коммунарка
- Кондитер Профи
- Конструктив
- КОНТЕК
- Кондитерская фабрика "Контек"
- Кондитерская фабрика "Сицилия"
- Кондитерская фабрика Томер
- Кондитерские изделия "Игорь Мельник"
- Кремлина
- Князев
- Любимый Край
- Люси
- Мастерская карамели
- Махариши продактс
- Мир сладостей С
- Монетный Двор
- Мосса
- НПО "КошерСладость"
- Окаси
- Оско
- Основание-2
- Паритет инвест
- Петербургская коллекция
- Пищекомбинат «Бежицкий»
- Посольство вкусной еды
- Пралине Рус
- Продукты&Напитки
- Пряничный город
- РКК Трейд
- Русан Плюс
- Руспродукт
- Руссаль
- Русская Трапеза
- Сажинский кондитерский комбинат
- Самарский кондитер
- Самое вкусное
- Свеба Дален
- Светотехника
- Сладкий Дом
- Слайс
- Союзоптторг
- Столичные поставки
- Тангсима
- Термоплав
- ТК "Воронцова"
- Фабрика
- Фабрика «Петербургский КондитерЪ»
- Фабрика круассанов OLGA VOLOZA
- ФармБерри
- Фруже
- Хлебный спас
- Черока
- Шебекинский машиностроительный завод
- Шоколадница
- Шоколадная магия
- Щедрый СлавичЪ
- Экономный Дед Мороз
- Эфко
- Югторг
- Юнион
Популярные статьи
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынка
С 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли
Рассылки
Поделиться с друзьями:
Cмотрите также
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»
Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Пряники «Киви в ШОКЕ»
Летняя линейка, в которую входят также пряники «Виноградики», «Бабл-гам», «Дын-дыныч», «Арбузыч» и «Солнечный манго», усиливает позиционирование продукта как сезонного хита, способного привлечь импульсных покупателей, и демонстрирует стремление бренда уйти от классических решений. Каждый пряник имитирует внешний вид и вкус конкретного фрукта или ягоды, превращая обычное чаепитие в небольшую игру с узнаванием
-
Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
Масса нетто: 270 г.
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441–2014
Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калияАО «Минусинская кондитерская фабрика»