.gif "FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте")
Дегустация: Овсяное печенье «Посиделкино» с добавлением шоколадных кусочков
Справочно-информационный материал
Овсяное печенье «Посиделкино»с добавлением шоколадных кусочков
Производитель: Кондитерское объединение «Любимый Край»
Овсяное печенье впервые появилось несколько столетий назад в Шотландии — историки утверждают, что в те времена овес здесь был более популярен, чем пшеница и ячмень, и местные кулинары попробовали создать из него новый продукт. Изначально зерна перетирали и смешивали с водой, а из полученной кашицы изготавливали лепешки и запекали их на открытом огне. Впоследствии овсяное печенье получило широкое распространение во всем мире. В России овсяное печенье занимает прочные позиции популярного продукта, однако несколько лет назад маркетологи выяснили, что оно уже несколько «приелось» отечественным потребителям — спрос стабильный, но роста нет. Именно поэтому в ассортименте производителей стали появляться оригинальные позиции, такие как овсяное печенье с шоколадными кусочками, которое пользуется повышенным интересом россиян.
ОТ ПОСТАВЩИКА
Галина Чайковская, директор по маркетингу КО «Любимый Край»:
«Еще на стадии формирования рынка сетевой розницы, более 10 лет назад, мы обратили внимание на перспективу роста фасованных мучных кондитерских изделий и первые среди российских производителей вывели на рынок овсяное печенье в упаковке-коррексе. А растущий интерес потребителей к более сложным продуктам мы использовали в разработке овсяного печенья с добавлением шоколадных кусочков, тем самым «оживив» традиционный продукт.
Согласно исследованию «TNS Россия» (декабрь 2013 года), овсяное печенье «Посиделкино» признано российскими потребителями как самое любимое, вкусное и качественное печенье. Этот продукт уже неоднократно становился лауреатом Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России».
ДЕГУСТАЦИЯ
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли 9-18 лет.
Оценка производится по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид; аромат; вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
Все печенья целые, без повреждений. Форма правильная, размер одинаковый. Печенье хорошо пропеченное, с характерной румяной корочкой. На поверхности, как сверху, так и снизу, отчетливо выделяются кусочки темного шоколада округлой формы. Печенья хорошо разламываются, количество крошек минимально.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,45
.jpg)
.jpg)
.jpg)
В упаковке-коррексе помещаются 17 печений, уложенных в меру плотно, чтобы они оставались целыми и не ломались. Наличие прозрачного окна на гибкой внешней герметичной пленке позволяет видеть сам продукт. Эксперты отметили удачное название торговой марки.
ЗАО «Кондитерское объединение «Любимый Край»
187330, Ленинградская область, Кировский район, г. Отрадное, ул. Железнодорожная, д.1
+7 (812) 318-1428, 318-1425
www.lkray.ru,
http://vk.com/tm_posidelkino
«ВЫБОР РЕДАКЦИИ» - проект редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия».
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия»: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 697-9492, 697-8583
e-mail: ki@my-ki.ru
