Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Пряники «Киви в ШОКЕ»

    Летняя линейка, в которую входят также пряники «Виноградики», «Бабл-гам», «Дын-дыныч», «Арбузыч» и «Солнечный манго», усиливает позиционирование продукта как сезонного хита, способного привлечь импульсных покупателей, и демонстрирует стремление бренда уйти от классических решений.  Каждый пряник имитирует внешний вид и вкус конкретного фрукта или ягоды, превращая обычное чаепитие в небольшую игру с узнаванием



  • Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreak

    Срок годности: 12 месяцев
    Масса нетто: 180 г
    СТБ 2211

    СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН»




Новинки

Новинка от компании «Арабелла»: Твароген ванильный – когда результат не зависит от настроения творога


Справочно-информационный материал
 

Смесь для приготовления термостабильной творожной начинки или крема «Твароген ванильный» от компании «Арабелла» 

 

Компания "Арабелла" представляет сухую смесь для приготовления термостабильной творожной начинки или крема. Эта новинка предназначена для производителей кондитерских и кулинарных изделий, желающих получить стабильный результат даже при нестабильном качестве творога или творожного продукта.

Ключевые особенности:

Идеальный результат при нестабильном качестве творога или творожного продукта.
Однородная консистенция, мягкий ванильный аромат и нежный цвет.
Универсальность применения: кондитерская и кулинарная отрасли, многообразие рецептур — чизкейки, пудинги (суфле), творожники, сочники, ватрушки, творожные батончики и пироги.

Преимущества для вашего бизнеса:

Упрощает процесс приготовления, экономит время и снижает зависимость от качества исходного творога.
Позволяет расширить ассортимент и привлечь клиентов стабильным качеством и нежным вкусом.
Идеально для  производств с высокими требованиями к термостабильности.


О КОМПАНИИ
Компания «Арабелла» много лет занимается поставками качественного сырья для кондитерского производства. Предприятие прочно удерживает свои позиции на рынке благодаря грамотному подходу к сбалансированному ассортименту и высочайшему качеству ингредиентов для пищевой промышленности. 


  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка