Свежий номер журнала

 

Март 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентов
    Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентов

    Меньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026».



  • ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернете
    ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства.

    Использованы данные по 109 057 запросам пользователей за период с 19 декабря 2025 по 17 января 2026 года



  • Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»
    Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»

    Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта



  • ТОП-10 Выбор редакции. Печенье сахарное

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций сахарного печенья от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • Алексей Малахов
    Алексей Малахов

    «СЕЛЛ‑Сервис»: 16 лет на рынке - о трендах, вызовах и планах на 2026 год
    Компания «СЕЛЛ-Сервис» более 16 лет наполняет жить россиян вкусом, помогая создавать продукты по мировым стандартам, подбирая для наших клиентов лучшие ингредиенты и современные решения. В портфеле компании более 20 международных брендов ингредиентов, которые используются в производстве кондитерской и мясной продукции, напитков, сыров, мороженого, БАДов и спортивного питания. За годы своей работы на российском рынке компания заняла место одного из ведущих игроков, чья репутация надежного и профессионального партнера не вызывает сомнений.

    О том, чем жил рынок в 2025 году, о текущих тенденциях, влиянии цен на сырье и планах компании рассказывает заместитель генерального директора «СЕЛЛ-Сервис» Алексей Малахов




Дегустации

Справочно-информационный материал
 

  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»

    Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика

  • Набор конфет ALTAMENTE («АЛЬТАМЕНТЕ»)

    Набор конфет ALTAMENTE («АЛЬТАМЕНТЕ»)

    Масса нетто: 370 г
    Срок годности: 9 месяцев

    ООО «Кондитерская фабрика ВЛАДКОН»

  • Шоколадные конфеты Bucherön Gourmet с шоколадно-ореховым вкусом. ТМ BUCHERON

    Шоколадные конфеты Bucherön Gourmet с шоколадно-ореховым вкусом. ТМ BUCHERON

    Масса нетто: 130 г
    Срок годности: 12 месяцев

    ООО «СОБРАНИЕ»

  • Конфеты кремовые глазированные «МОНОМАХ ДИКИЕ ЯГОДЫ»

    Конфеты кремовые глазированные «МОНОМАХ ДИКИЕ ЯГОДЫ»

    Масса нетто: 126 г.
    Срок годности: 8 месяцев
    Содержат алкоголь

    АО «Кондитерская фабрика «ПЕРМСКАЯ»

  • Пряники сырцовые глазированные «АРБУЗЫЧ»

    Пряники сырцовые глазированные «АРБУЗЫЧ»

    Масса нетто: 300 г
    Срок годности: 150 суток
    ГОСТ 15810-2014

    Компания «Кондитерские технологии КПС»

  • Пряники глазированные «ДОМАШНИЕ СЛИВОЧНЫЕ». ТМ «СЛАДКАЯ СЛОБОДА»

    Пряники глазированные «ДОМАШНИЕ СЛИВОЧНЫЕ». ТМ «СЛАДКАЯ СЛОБОДА»

    Масса нетто: 350 г
    Срок годности: 6 месяцев
    ГОСТ 15810-2014

    ООО «Сладкая слобода»

  • Мармелад желейный формовой «ТАЕЖНАЯ ЧЕРНИКА С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ»

    Мармелад желейный формовой «ТАЕЖНАЯ ЧЕРНИКА С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ»

    Масса нетто: 220 г
    Срок годности: 3 месяца
    ГОСT 6442-2014
    Состав: сахар, патока, черника, агент желирующий – пектин, регулятор кислотности – кислота лимонная, ягоды можжевельника, глазирователь – пчелиный воск.

    ООО «Мармеладная сказка»

  • Вафли «Белогорочка. Артеск». ТМ БЕЛОГОРЬЕ

    Вафли «Белогорочка. Артеск». ТМ БЕЛОГОРЬЕ

    Масса нетто: 430 г
    Срок годности: 6 месяцев
    ГОСT 14031-2014

    АО «Кондитерская фабрика «Белогорье»

  • Мармелад желейно-фруктовый «АПЕЛЬСИН И ЯБЛОКО» (ассорти). ТМ FRUTOTEKA

    Мармелад желейно-фруктовый «АПЕЛЬСИН И ЯБЛОКО» (ассорти). ТМ FRUTOTEKA

    Масса нетто: 180 г
    Срок годности: 6 месяцев
    Состав: пюре апельсиновое, пюре яблочное, патока, вода, желирующий агент – пектин, регулятор кислотности – кислота лимонная, агент влагоудерживающий – лактат натрия, консервант – кислота сорбиновая.

    ООО «Кондитерская фабрика «Нева»

  • Вафли со вкусом шоколада «СЧАСТЛИВКИНО»

    Вафли со вкусом шоколада «СЧАСТЛИВКИНО»

    Масса нетто: 170 г
    Срок годности: 12 месяцев

    ООО «Услада»

  • Мармелад (абрикос). ТМ «ПЕТЕРБУРГСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ»

    Мармелад (абрикос). ТМ «ПЕТЕРБУРГСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ»

    Масса нетто: 160 г
    Срок годности: 6 месяцев
    Состав: сахар, курага, патока, желирующий агент - пектин, регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия.

    ООО «Петербургская Коллекция»

  • Мармелад «ПРИГЛАСИ ДРУЗЕЙ» Ассорти. ТМ "АтАг"

    Мармелад «ПРИГЛАСИ ДРУЗЕЙ» Ассорти. ТМ "АтАг"

    Масса нетто: 1 кг
    Срок годности: 6 месяцев

    Компания «АТАГ»

  • Мармилан со вкусом винограда, лимона, малины. ТМ «СЛОДЫЧ»

    Мармилан со вкусом винограда, лимона, малины. ТМ «СЛОДЫЧ»

    Масса нетто: 220 г
    Срок годности: 6 месяцев
    СТБ 2422

    ОАО Кондитерская фабрика «Слодыч»

  • Мармелад «ТРИ СЛОЯ НА ПЕКТИНЕ». ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»

    Мармелад «ТРИ СЛОЯ НА ПЕКТИНЕ». ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»

    Масса нетто: 350 г
    Срок годности в упаковке: 6 месяцев
    ГОСT 6442-2014
    Состав: сахар, патока, желирующий агент- пектин, регуляторы кислотности (кислота лимонная, цитрат натрия), красители пищевые натуральные (зеленый, кармин, диоксид титана), ароматизаторы «Ваниль-Сливки», «Груша», «Земляника», глянцеватель (растительное масло, карнаубский воск, пчелиный воск).

    АО «Минусинская кондитерская фабрика»

  • Мармелад желейный формовой в шоколаде «С ГРЕЙПФРУТОМ»

    Мармелад желейный формовой в шоколаде «С ГРЕЙПФРУТОМ»

    Масса нетто: 220 г
    Срок годности: 3 месяца
    ГОСT 6442-2014
    Состав: сахар, темный шоколад (какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор: лецитины (соя), ароматизатор: ванилин, эмульгатор Е 476), патока, грейпфрут, агент желирующий – пектин, регулятор кислотности – кислота лимонная.

    ООО «Мармеладная сказка»

  • ChocoBreak. Печенье глазированное

    ChocoBreak. Печенье глазированное

    Масса нетто: 800 г
    Количество в упаковке: 20 шт. х 40 г
    Срок годности: 12 месяцев

    ООО «CRAFERS»
    По заказу ООО «ВЛАДКОН»

  • Пряники заварные глазированные «ПОДУШЕЧКИ»  C начинкой манго-маракуйя

    Пряники заварные глазированные «ПОДУШЕЧКИ» C начинкой манго-маракуйя

    ТВ-короб 4 кг. Срок годности: 3 месяца. ГОСТ
    Начинка содержит натуральное пюре манго и маракуйи.
    Без пальмового масла.

    Производитель: ОАО «Пищекомбинат Бежицкий»

  • Вафли «БЕЛОРУССКИЕ» с какао

    Вафли «БЕЛОРУССКИЕ» с какао

    Масса нетто: 72 г
    Срок годности: 9 месяцев
    Страна изготовитель: Белоруссия

    СП ОАО «СПАРТАК»

  • QVINTO. Десерт с какао «Апельсиновый»

    QVINTO. Десерт с какао «Апельсиновый»

    Масса нетто: 174 г
    Количество в упаковке: 6 шт х 29 г
    Срок годности: 10 месяцев

    АО «Эссен Продакшн АГ»

  • «КАВКАЗ». Крекер глазированный

    «КАВКАЗ». Крекер глазированный

    Масса нетто: 3 кг
    Срок годности: 3 месяца
    Упаковка: лоток «телевизор»

    ООО «ГАЛАН»

  • ПАЛОЧКИ В ГЛАЗУРИ. Печенье сахарное. ТМ УРА КОНДИТЕРЫ

    ПАЛОЧКИ В ГЛАЗУРИ. Печенье сахарное. ТМ УРА КОНДИТЕРЫ

    Масса нетто: 300 г
    Срок годности: 12 месяцев

    ООО «УРА КОНДИТЕРЫ»

  • «ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО» ТМ «БРЯНКОНФИ»

    «ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО» ТМ «БРЯНКОНФИ»

    Масса нетто : 120 г
    Срок годности: 9 месяцев
    ГОСТ 24901-2023
     

    АО «Брянконфи»

  • Хлебцы многозерновые №10 «ЗДОРОВОЕ МЕНЮ»

    Хлебцы многозерновые №10 «ЗДОРОВОЕ МЕНЮ»

    Масса нетто: 90 г
    Срок годности: 12 месяцев
    Состав: мука кукурузная, крупа ячневая, мука пшеничная хлебопекарная 1 сорта, отруби пшеничные, мука овсяная, мука из мягких сортов пшеницы «Полтавская-М», соль.

    ООО «Объединение «Союзпищепром»

  • Хлебцы гречневые безглютеновые ТМ «ХЛЕБЦЫ ДОБРОГО ДНЯ»

    Хлебцы гречневые безглютеновые ТМ «ХЛЕБЦЫ ДОБРОГО ДНЯ»

    С морской солью
    Масса нетто: 60 г
    Срок годности: 12 месяцев
    Состав: крупа гречневая, крупа рисовая (рис шлифованный), соль морская, соль пищевая йодированная (соль пищевая, йодат калия).

    ООО «Продпоставка»

  • Хлебцы хрустящие. ТМ DR.KÖRNER. Рисовые с песто и пармезаном

    Хлебцы хрустящие. ТМ DR.KÖRNER. Рисовые с песто и пармезаном

    Масса нетто: 80 г
    Срок годности: 6 месяцев
    Состав: крупа рисовая: рис шлифованный, масло подсолнечное высокоолеиновое, приправа «Песто» (сыворотка молочная, сырный порошок (сыр, сыворотка молочная сухая, эмульгирующая соль Е 339 ii) соль, пряности и травы сушеные (петрушка, базилик, куркума, перец черный; чеснок сушеный), ароматизаторы натуральные: «Молоко», «Пармезан»: шпинат сушеный, сок лимонный, антислеживающий агент: диоксид кремнии аморфный, масло подсолнечное высокоолеиновое), соль йодированная, ароматизатор натуральный «С экстрактом базилика», масло оливковое рафинированное дезодорированное, антиокислитель; экстракт розмарина, сухой Пармезан, базилик сушеный молотый

    ОАО «Хлебпром»

  • Хлебцы хрустящие гречневые. ТМ «ОГО!»

    Хлебцы хрустящие гречневые. ТМ «ОГО!»

    Вес нетто: 75 г
    Срок годности: 12 месяцев
    Состав: мука гречневая, мука рисовая, вода питьевая, соль

    ООО «Эверест»

  • «ПОЛОВИНКИ». Печенье глазированное и печенье глазированное с арахисом

    «ПОЛОВИНКИ». Печенье глазированное и печенье глазированное с арахисом

    Масса нетто (1 печенья): 50 г
    Срок годности: 6 месяцев
    ГОСТ 24901-2023

    ООО «ДИАЛ-К»

  • Криспы «Мексиканские» кукурузные  ТМ Мистраль

    Криспы «Мексиканские» кукурузные ТМ Мистраль

    Вес нетто: 145 г
    Срок годности: 12 месяцев
    Состав: крупа кукурузная, соль морская.

    ООО «Мистраль Трейдинг»

  • Хлебцы MAGIC GRAIN

    Хлебцы MAGIC GRAIN

    Масса нетто: 160 г
    Срок годности: 6 месяцев
    ТУ 10.72.11-010-59959560-2019
    Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, мука пшеничная цельнозерновая, масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное, семена кунжута, дрожжи, соль морская.

    ООО «ДИАЛ-К»

  • Цельнозерновые хлебцы BAKER HOUSE

    Цельнозерновые хлебцы BAKER HOUSE

    Масса нетто: 180 гр
    Срок годности: 6 месяцев
    ТУ 10.72.11-012-56859912- 2018
    Состав: семена подсолнечника; семена льна; мука ржаная хлебопекарная обдирная; отруби ржаные; вода; масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное; сахар; чеснок сушёный; соль морская; экстракт солодовый (солод ячменный, вода); кориандр молотый.

    ООО «Раменский кондитерский комбинат»

  • Хлебцы хрустящие «ЗЛАК АКТИВ». Запеченные с томатом и базиликом

    Хлебцы хрустящие «ЗЛАК АКТИВ». Запеченные с томатом и базиликом

    Масса нетто: 60 г
    Срок годности: 12 месяцев
    ТУ 10.61.33-003-32910979-2020
    Состав: 
    мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, томат сушеный, морковь сушеная, базилик сушеный, соль, сахар, перец красный молотый
    ООО «Гороховецкая мануфактура»

  • Цельнозерновые хлебцы «МАНГО-МАРАКУЙЯ». ТМ FITSTART. Рисовые с пророщенными зёрнами

    Цельнозерновые хлебцы «МАНГО-МАРАКУЙЯ». ТМ FITSTART. Рисовые с пророщенными зёрнами

    Масса нетто: 100 г
    Срок годности: 12 месяцев
    Состав: крупа рисовая шлифованная, крупа рисовая шелушённая, фруктоза, хлопья овсяные пророщенные, ароматизаторы пищевые натуральные, сок манго концентрированный, сок маракуйи концентрированный, подсластитель сукралоза, соль морская.
    ООО «Мистраль Трейдинг»

  • Хлебцы «БЕЖИЦКИЕ» Постные

    Хлебцы «БЕЖИЦКИЕ» Постные

    Масса нетто: 160 г
    Срок годности: 6 месяцев
    ТУ-9118-002-00354637-13
    Состав: мука пшеничная, вода питьевая, сахар, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль, разрыхлители (гидрокарбонат аммония, гидрокарбонат натрия), регулятор кислотности (молочная кислота), антиокислитель (пиросульфит натрия)
    ОАО «Пищекомбинат «Бежицкий»

  • Зефир со смородиной в «Темной» глазури. ТМ «ПОЛЕТ»

    Зефир со смородиной в «Темной» глазури. ТМ «ПОЛЕТ»

    Масса нетто: 500 г
    Срок годности: 90 суток
    ТУ 9128-001-73025806-05
    Состав: сахар, глазурь кондитерская (сахар, заменитель какао масла лауринового типа, какао порошок, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: лецитин соевый, ароматизатор), вода питьевая, яблочное пюре, патока, белок яичный, начинка фруктовая «Черная смородина» (черная смородина (60%), вода питьевая, сахар, загуститель Е1442, консервант сорбат калия); повидло яблочное (яблочное пюре, сахар); черная смородина сушеная, загуститель – агар, регулятор кислотности – лимонная кислота, экстракт пурпурного батата.
    Изготовитель: ООО «Кондитерское предприятие «Полёт»

  • Зефир с ароматом ванили с медово-клюквенной начинкой без добавления сахара ТМ «ЖИЗЕЛЬ»

    Зефир с ароматом ванили с медово-клюквенной начинкой без добавления сахара ТМ «ЖИЗЕЛЬ»

    Масса нетто: 135 г
    Срок годности: 4 месяца
    ГОСТ 6441-2014
    Состав: подсластители: мальтитный сироп; мальтит; пюре яблочное, агент влагоудерживающий сорбит, пребиотик олигофруктоза, агент желирующий пектин, белок яичный сухой, мёд, регулятор кислотности – лимонная кислота, агент влагоудерживающий – лактат натрия, сок клюквенный концентрированный, коллаген говяжий гидролизованный, концентрированный морковный сок, ароматизаторы: "Ваниль", "Клюква".
    Изготовитель:ООО «Кондитерская фабрика «Сокол»

  • Зефир со вкусом клюквы ТМ «СЛАВКОНД»

    Зефир со вкусом клюквы ТМ «СЛАВКОНД»

    Масса нетто: 250 г
    Срок годности: 4 месяца
    ГОСТ 6442-2014
    Состав:
     сахар, яблочное пюре (яблоки протертые, консервант – диоксид серы), патокая, белок яичный, желирующий агент – пектин, агент влагоудерживающий – лактат натрия, регулятор кислотности – кислота молочная, ароматизаторы пищевые: ванильный, клюква, краситель натуральный пищевой – кармин, консервант – сорбиновая кислота.
    Изготовитель: ООО «Славконд»

  • Зефир бело-розовый ТМ «СЛАДОЯР»

    Зефир бело-розовый ТМ «СЛАДОЯР»

    Масса нетто: 280 г
    Срок годности: 4 месяца
    ГОСТ 6441-2014
    Состав: сахар, патока, пюре яблочное (яблоки, консервант диоксид серы), сироп глюкозно-фруктовый, агент желирующий – пектины, белок яичный сухой, агент влагоудерживающий – лактат натрия, регулятор кислотности – кислота молочная, ароматизаторы, краситель кармин
    Изготовитель: ООО «Вижер»

  • Зефир «СКАЗОЧНЫЙ» Ассорти

    Зефир «СКАЗОЧНЫЙ» Ассорти

    Масса нетто: 220 г
    Срок годности: 6 месяцев
    ГОСТ 6441-2014
    Состав: сахар, яблоко, патока, вишня, черная смородина, грейпфрут, белок яичный сухой, агент желирующий – агар, регулятор кислотности – кислота лимонная, экстракт ванили натуральный.
    Изготовитель: ООО «Мармеладная сказка»

  • Зефир сливовый ТМ FRUTOTEKA

    Зефир сливовый ТМ FRUTOTEKA

    Масса нетто: 150 г
    Срок годности: 6 месяцев
    ГОСТ 6441-2014
    Состав: сахар, пюре сливовое, патока, белок яичный, вода питьевая, агент желирующий пектин, регулятор кислотности – кислота молочная, агент влагоудерживающий – лактат натрия.
    Изготовитель: ООО «Кондитерская фабрика «Нева»

  • Зефир (лимон-мята) ТМ «ПЕТЕРБУРГСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ»

    Зефир (лимон-мята) ТМ «ПЕТЕРБУРГСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ»

    Масса нетто: 220 г
    Срок годности: 3 месяца
    Состав: яблоки, сахар, патока, лимоны, мята, желирующие агенты: агар, пектин, белок яичный сухой, регулятор кислотности – цитрат натрия.
    Изготовитель: ООО «Петербургская Коллекция»

  • Белёвский зефир «АССОРТИ»

    Белёвский зефир «АССОРТИ»

    Изделие кондитерское пастильное
    Масса нетто: 250 г
    Срок годности: 3 месяца
    ГОСТ 6441-2014
    Состав: сахар, яблоки печеные, патока, черная смородина, клюква, желирующий агент: пектин, белок яичный, регулятор кислотности – кислота молочная, влагоудерживающий агент – лактат натрия.
    Изготовитель: ООО «Белёвская пастила»

  • Зефир «Лесная малина» с ягодами малины. ТМ «ПЕТЕРБУРГСКИЙ КОНДИТЕРЪ»

    Зефир «Лесная малина» с ягодами малины. ТМ «ПЕТЕРБУРГСКИЙ КОНДИТЕРЪ»

    Масса: 310 г
    Срок годности: 4 месяца
    ТУ 9128-001-16795065-2013
    Состав:
    сахар, патока, пюре яблочное (яблоки, консервант E220), белок яичный, натуральные ягоды малины, желирующий агент: пектин, регулятор кислотности: кислота молочная, влагоудерживающий агент: лактат натрия
    Изготовитель: ООО «Фабрика «Петербургский кондитеръ»

  • Зефир ванильно-клюквенный. ТМ «ШАРМЭЛЬ»

    Зефир ванильно-клюквенный. ТМ «ШАРМЭЛЬ»

    Масса нетто: 255 г
    Срок годности: 3 месяца
    ГОСТ 6441-2014
    Состав:
    сахар, пюре яблочное (яблоки, консервант – диоксидсеры), пюре клюквенное; патока, пудра сахарная, белок яичный сухой, желирующий агент – агар, регулятор кислотности – кислота молочная, цитрат натрия 3-замещающий, ароматизатор «Клюква», экстракт ванили
    Изготовитель: АО «Ударница»

  • Пряники «Сибирские»

    • С черемухой
    • С вареной сгущенкой
    • С черносливом

    Масса нетто: 75 г. Срок годности: 5 месяцев. ГОСТ 15810-2014 

    Изготовитель: ООО «Кондитерские технологии КПС»

  • МЯГКИЙ ГРИЛЬЯЖ

    Конфеты грильяжные ассорти ручной работы.
    Вес: 250 г. Срок годности: 4 месяца.
    Состав: арахис, глазурь кондитерская (сахар, заменитель какао-масла, какао-продукты, эмульгаторы (Е 322,Е 476), ароматизатор «Ванилин», патока крахмальная, сахар-песок, фундук, курага, чернослив, мед, жир кондитерский. 

    Изготовитель: Макаронно-кондитерская фабрика «Вавилон»

1 2 3 4 5








@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями: