Свежий номер журнала

 

Август 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынка

    С 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли



  • ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали




Дегустации

Справочно-информационный материал
 

  • Дегустация. Каталонский пирог «Baker House» крем латте-карамель

    Состав: сахар-песок; мука пшеничная в/с; масло подсолнечное; продукты яичные; вода; глюкозный сироп; глюкоза; влагоудерживающий агент (глицерин); крахмал кукурузный; загуститель (Е466); разрыхлитель (Е500ii, E450i); мука рисовая; какао-порошок; мальтодекстрин; белок яичный сухой; молоко сухое обезжиренное; ароматизаторы «кофе», «карамель», «ванилин»; консервант (сорбиновая кислота); регулятор кислотности (лимонная кислота, молочная кислота); соль; красители (Е150d, Е171).
    Срок годности: 6 месяцев. Условия хранения: от +2°С до +21°С.

    Производитель: ООО «Раменский кондитерский комбинат»

  • Дегустация. Cherry Вишня в ликере

    Состав: сахар, какао-масса, плоды вишни (10 %), глюкозный сироп, влагоудеживающий агент (сорабитол), цельное сухое молоко, масло какао, спирт 2,9%, коньяк «Виняк» (0,4%), стабилизатор, эмульгатор, ароматизаторы
    Содержание алкоголя не более 5%. Шоколадная масса содержит не менее 47% какао-порошка.
    Срок годности: 8 месяцев. Масса нетто: 128 г.
    Изготовитель: Соко Штарк. Сербия. Импортер: ООО «Вайдекс Черри».

  • Дегустация. Вишни в ликере

    Содержание шоколада: 56%. Вишня: 9%.
    Срок годности: 8 месяцев. Масса нетто: 2,5 кг.
    Изготовитель:  «Колиан», ТМ Солидарность (Польша). 
    Эксклюзивный дилер: «Торговый Дом КОСТА».

  • Дегустация. Цитруски леденцовая карамель

    Ручная работа. Масса нетто: 300 г.
    Срок годности: 12 месяцев.
    Изготовитель: «Астра» (Польша)
    Генеральный дилер: «Торговый Дом КОСТА».

  • Дегустация. Шоко Нат Микс (Choko Nut Mix)

    Срок годности: 12 месяцев.  Масса нетто: 355г.
     Изготовитель: «Колиан», ТМ Солидарность (Польша).
     Генеральный дилер: «Торговый Дом КОСТА».

  • Дегустация. Вареная сгущенка ТМ «Беласлада»

    Масса нетто 950 г. Срок хранения — 12 месяцев.
    СТО-05315464-008-2013.
    Состав: сахар-песок, масло сливочное, молоко обезжиренное восстановленое, сыворотка молочная восстановленная, заменитель молочного жира, краситель пищевой «Карамельный коллер», ароматизатор «Вареная сгущенка».
    Призводитель: ОАО «Белмолпродукт».

  • Печенье сахарное «Крымский султан»

    Срок годности: 6 месяцев. Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, сахарная пудра, жир растительный, инвертный сироп , вода питьевая, молоко сухое обезжиренное, крахмал кукурузный, разрыхлители, соль поваренная пищевая, эмульгатоПеченье сахарное «Крымский султан» р лецитин, ароматизатор «топленое молоко». ТУ 9131-001-00456823-14.
    Производитель: ООО «ЗАРЯ»

  • Дегустация: Заварные пышечки с «вареной сгущенкой»

    ПЕЧЕНЬЕ ЗАВАРНОЕ
    Срок годности:
    25 суток. Условия хранения: при температуре 18±5°С и относительной влажности 75%.
    Состав: мука пшеничная в/с, вода питьевая, маргарин, сахар­песок, яйца куриные, начинка продукт растительно­молокосодержащий сгущенный с сахаром, соль пищевая. Не содержит ГМО
    Производитель: Кондитерское предприятие ООО КФ «ГРАНЪ». Россия.

  • ДЕГУСТАЦИЯ. Норвежский ягодный пай с лесной ягодой

    Срок годности: 4 месяца. Условия хранения: 18 С°± 3 и относительной влажности 75%.
    Состав: наполнитель фруктовый, мука пшеничная хлебопекарная вс, маргарин, регулятор кислотности – лимонная кислота, ароматизаторы «Сливки», «Масло», красители, сахар­песок, смесь улучшитель для различного вида теста, сорбитовый сироп, патока крахмальная, смесь OVEX, углекамонийская соль, краситель в-­каротин.
    СТО 63976222­02­2011.

    Производитель: ООО „Большеберезниковский хлебозавод“. Россия

  • ДЕГУСТАЦИЯ. Заварики в белой глазури

    ПЕЧЕНЬЕ ЗАВАРНОЕ
    Срок годности
    : 4 месяца. Условия хранения: при температуре 18±5°С относительной влажности 75%. Состав: Мука пшеничная в/с, вода питьевая, маргарин, сахар­песок, яйца куриные, глазурь кондитерская белая, соль пищевая. Не содержит ГМО, красителей и консервантов.
    Производитель: Кондитерское предприятие ООО КФ «ГРАНЪ». Россия.

  • ДЕГУСТАЦИЯ. Печенье сахарное КРУТОЙ ГОНЩИК

    Масса нетто: 250 г. Срок годности: 6 месяцев. Условия хранения: при температуре 18±3°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Состав: мука пшеничная хлебопекарная, сахар­песок, масло подсолнечное, крахмал кукурузный, сухой яичный меланж, соль поваренная пищевая, пищевые добавки (разрыхлители: сода пищевая, углеаммонийная соль; эмульгатор лецитин; регулятор кислотности молочная кислота; консервант сорбиновая кислота), ароматизатор ванилин.
    Не содержит трансжиры. ТУ 9131­005­23333454­2011.

    Производитель: ОАО Казанский хлебозавод №3. Россия.

  • Дегустация: «Карибский десерт с клубничным джемом»

    Срок годности: 4 месяца. Хранить при температуре (18 ± 3) ° С, и относительной влажности воздуха не более 75%.
    Состав: Кокосовая стружка, мука пшеничная хлебопекарная вс, сахар­ песок, наполнитель клубничный, патока крахмальная, маргарин, белок яичный сухой, загуститель Е 466, рисовая мука, разрыхлитель, карбонат натрия, эмульгаторы, сыворотка молочная, соль поваренная, красители натуральные, ароматизаторы «Ванилин», «Клубника», «Масло».
    Упаковка: гофрокороб формата «телевизор».
    Производитель: ООО „Большеберезниковский хлебозавод“. (КФ Березники)

  • Дегустация: Зефир «Ассорти» с натуральными ягодами

    Упаковка: пластиковый коррекс в картонной упаковке.
    Масса нетто: 420 г. Срок годности: 3 месяца. ТУ 9128-001-16795065-2013.
    Состав: сахар-песок, патока, яблочное пюре, белок яичный, натуральные ягоды малины, брусники, абрикоса , желирующий агент – пектин, кислота молочная, влагоудерживающий агент – лактат натрия.
    Производитель: ООО «Фабрика «Петербургский кондитерЪ». Россия.

  • Дегустация: «Язычки медовые» с кунжутом

    СЛАДОСТИ ВОСТОЧНЫЕ «ЛАКОМКА»
    Масса нетто :
    500 г. Срок годности: 90 суток
    Состав: мука пшенич. хлебопекар. в/с, сахар-песок, яйцо куриное пищ., медовый сироп, семена кунжута, соль пищевая, разрыхлитель: сода питьевая, масло растительное.
    Производитель: ООО „Вкуснотеевъ“. Россия.

  • Дегустация: Ореховый талер. ТМ «КиКо»

    Масса нетто: 200 г. Срок годности: 3 месяца. ОСТ 10-094-97
    Условия хранения: 18±5оС, при отн. влажности воздуха не более 75%.
    Состав: ядро семечек подсолнуха, ядро арахиса жареное, пудра сахарная, патока крахмальная, мальтодекстрин, семена кунжута, семена тыквы, глюкоза, сыворотка молочная, масло растительное, лецитин, вода питьевая, крахмал кукурузный, ароматизатор идентичный натуральному «Фундук».
    Производитель: ООО «Кинельский кондитер» . Россия.

  • Дегустация: Печенье сдобное «Хуторянка». ТМ Limerick

    печенье сдобноепеченье сдобноепеченье сдобноеМедовое печенье с вареной сгущенкой, маком и изюмом.
    Упаковка:
    полипропиленовый пакет с коррексом внутри.
    Срок годности: 90 суток при температуре (18±3) С, относительной влажности воздуха не более 75%.
    Масса: 300 г. ТУ 9131-001-99303214-08. ТР ТС 021/2011.
    Владелец бренда: ООО «ПТК «КОЛОС». Россия.

  • Дегустация: Слойка «Флэшка». ТМ Limerick

    Упаковка: полипропиленовый пакет с коррексом внутри.
    Срок годности: 180 суток при температуре 18±3оС, относительной влажности воздуха не более 75%.
    Масса: 250 г.
    ТУ 9116-002-61291552-12.
    ТР ТС 021/2011.
    Владелец бренда: ООО «ПТК «КОЛОС». Россия.

  • Дегустация: Печенье сахарное «Фирменное»

    С САХАРОМ И МАКОМ
    Масса нетто:
    200 г. Срок годности: 6 месяцев.
    ТУ 9131-005-23333454-2011
    Условия хранения: при температуре (18±5)°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
    Производитель: ОАО «Казанский хлебозавод №3». Россия.

  • Дегустация: Печенье «Деревенское детское с витаминами»

    ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ
    Масса нетто: 220 г. Срок годности: 6 месяцев.
    Состав: мука пшеничная высший сорт, сахар-песок, маргарин, подварка морковная, яйцо куриное, инвертный сироп , молоко коровье пастеризованное, разрыхлитель сода пищевая, соль поваренная пищевая, разрыхлитель соль углеаммонийная, водный раствор бета-каротина с витамином Е.
    Производитель: «Сладкая слобода». Россия.

  • Дегустация: Коврижка с черносливом и вином

    Упаковка: «телевизор». Срок годности: 60 суток.
    Условия хранения: при температуре 18+5°С относительной влажности 75%.
    Состав: мука пшеничная, инвертный сироп, сахар-песок, конфитюр «Чернослив», мука ржаная, масло подсолнечное, вино «Кагор», продукты яичные сухие, разрыхлитель, натуральные специи: корица, гвоздика, имбирь.
    Изготовление: по СТО 61824941-003-2014

  • Дегустация: Пряники «Бачата»

    Упаковка: «телевизор».
    Срок годности: 45 суток.

    Состав: крем-микс «Сливочный аромат», мука пшеничная, сахар-песок, крахмал кукурузный, масло подсолнечное, вода, пшеничные пищевые волокна, краситель пищевой «Бета-каротин», ароматизатор, идентичный натуральному, разрыхлители.
    СТО 61824941-003-2014.
    Производитель: ВКК «Дон». Россия.

  • Дегустация: Слойка «Сиртаки» ТМ Limerick

    Слойка с изюмом.
    Упаковка: 
    полипропиленовый пакет с коррексом внутри.
    Срок годности:  90 суток при температуре (18±3) С, относительной влажности воздуха не более 75%. Масса: 250 г.
    ТУ 9116-002-61291552-12. ТР ТС 021/2011
    Владелец бренда: ООО «ПТК «Колос»

  • Дегустация: Слойка «Хочулия» ТМ Limerick

    Слойка с семечками и кунжутом
    Упаковка
    : полипропиленовая пленка с коррексом внутри.
    Срок годности: 180 суток при температуре (18±3) С, относительной влажности воздуха не более 75%.
    Масса: 250 г. ТУ 9116-002-61291552-12. ТР ТС 021/2011
    Владелец бренда: ООО «ПТК «КОЛОС»

  • Дегустация: Печенье сдобное с начинкой «Чайные десерты»

    Упаковка: коррекс в прозрачном полипропилене. Масса нетто: 330 г. Срок годности: 90 суток. Условия хранения: 18±5°С и относительной влажности 75%
    ГОСТ 24901-89. ИСО 22:2005.
    Производитель: ОАО «Пищекомбинат «Бежицкий». Россия.

  • Дегустация: Печенье «Овсяное» классическое

    Упаковка: пластиковый коррекс. Масса нетто: 400 г. Срок годности: 90 суток со дня выработки. Хранить при температуре 18±3°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Состав: мука пшеничная, мука овсяная, сахар-песок, жир растительный, вода, изюм, повидло, соль поваренная пищевая, сода, корица.

    ТУ 9131-001-96850000-2013.
    Производитель: Кондитерская фабрика «НПК». Россия.

1 2 3 4 5 6 7 8 9








@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями: