Свежий номер журнала

 

Июнь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты

    В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.



  • Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства
    Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства

    ООО «СОЮЗ-22» представило обновлен­ную линейку эквивалентов масла ка­као (ЭКМ) со стабильным составом и прогнозируемыми технологическими свойствами, разработанных для опти­мизации производственных процес­сов без потери качества готовой про­дукции



  • Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
    Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»

    Масса нетто: 270 г.
    Срок годности: 3 месяца
    ГОСТ 6441–2014
    Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калия

    АО «Минусинская кондитерская фабрика»



  • Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®
    Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®

    В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®, позволяющих создавать продукты с маркировкой «йогуртовый», «творожный», «сырный» или «молочно-карамельный» без использования ароматизаторов и «Е»-компонентов




О компании

Кондитерский шедевр как бизнес-инструмент: почему качественные сладости приносят прибыль

Кондитерский шедевр как бизнес-инструмент: почему качественные сладости приносят прибыль


Справочно-информационный материал
 

Ассортимент кондитерских изделий — это не просто перечень товаров, а ключ к сердцу покупателя и к успеху вашего магазина. Ведь сладости — это всегда немного магии, праздник вкуса и эмоций. Люди стремятся найти что-то по-настоящему особенное, способное удивить и оставить незабываемые впечатления.

Кондитерская фабрика «Петербургская Коллекция» предлагает не просто продукты, а гастрономические шедевры, которые объединяют в себе высокое качество, натуральные ингредиенты, безупречный вкус и дизайн. Давайте разберемся, почему стоит включить кондитерские изделия «Петербургской Коллекции» в ваш ассортимент.

 

Качество и дизайн – единое целое
Современный покупатель всё больше внимания уделяет составу и качеству продуктов, стремясь выбрать только те изделия, которые соответствуют высоким стандартам и доставляют истинное удовольствие. При этом дизайн и оформление продукции играют важную роль, становясь дополнительным аргументом в пользу покупки. Продуманный дизайн и красивое оформление изделий превращают покупку в настоящее эстетическое наслаждение. Это открывает отличные перспективы для магазинов, работающих с продукцией премиум класса. Именно такую продукцию создаёт кондитерская фабрика «Петербургская Коллекция».

Три категории, которые стоит добавить


1. Авторские конфеты и шоколадные изделия
Покупатели ценят уникальность. Кондитерские изделия «Петербургской Коллекции» станут ярким акцентом вашего магазина. Благодаря разнообразию вкусов — насыщенный тёмный шоколад, классические шоколадные конфеты с богатой текстурой или смелые варианты с добавлением ароматных специй, пастильно-мармеладные изделия, созданные из натуральных ягод или фруктов – каждый покупатель найдёт что-то по душе. Такие изделия не только привлекут внимание, но и вызовут желание возвращаться за ними снова.
2. Сезонные и праздничные коллекции
Особенный спрос всегда имеют коллекции, созданные к праздничным датам. Подарки к Новому году, к 8 Марта или другие лимитированные серии станут тем, что покупатели с удовольствием приобретут в качестве подарков. Такие товары придают вашему ассортименту актуальность.
3. Подарочные наборы
Красивые подарочные наборы – это то, что обязательно стоит включить в ассортимент. Они представляют собой подборку из нескольких изделий фабрики, что делает их идеальным подарком для любых случаев. Презентабельные упаковки и разнообразные форматы наборов привлекут внимание и помогут увеличить средний чек покупок.


Как грамотно сформировать ассортимент


1. Анализируйте спрос
Отслеживайте популярные позиции и делайте акцент на их наличие. Учитывайте вкусы ваших покупателей, чтобы избегать товаров, которые не пользуются спросом.
2. Выделите зону новинок
Размещайте новые продукты на самых видных местах. Новинки «Петербургской Коллекции» всегда вызывают интерес и дают возможность привлечь внимание даже тех, кто уже знаком с ассортиментом.
3. Проводите дегустации
Дегустации – это возможность познакомить ваших покупателей с продукцией. Попробовав конфеты, мармелад или шоколад, покупатели быстрее сделают выбор и будут готовы купить больше.
4. Поддерживайте сезонный интерес
Регулярно обновляйте ассортимент, добавляя сезонные коллекции и праздничные упаковки. Это привлечёт покупателей в ключевые моменты, когда спрос на сладости традиционно растёт.
5. Рассмотрите индивидуальные предложения
Если есть возможность, договоритесь о поставке уникальной упаковки, которая будет доступна только в вашем магазине. Это выделит вас среди конкурентов и станет дополнительным поводом для посетителей выбирать именно вас.

«Петербургская Коллекция» – это правильный выбор
Продукция «Петербургской Коллекции» создана для тех, кто ищет не только качественные, натуральные и полезные для здоровья изделия, но и очень вкусные. Это не просто кондитерские изделия – это воплощение любви к деталям, уважение к традициям и стремление дарить радость через вкус. Каждый продукт несёт в себе частичку вдохновения Петербурга – города, который умеет удивлять и вдохновлять.

Благодаря тщательно продуманному составу кондитерские изделия «Петербургской Коллекции» подходят не только для наслаждения, но и для осознанного питания. Добавив эти лакомства в ассортимент, вы предложите своим покупателям не просто сладости, а гастрономическое удовольствие с пользой для здоровья, превратив ваш магазин в символ осознанного выбора и настоящего вкуса.

Кондитерская фабрика «Петербургская Коллекция»
Россия, 190020, г. Санкт-Петербург, Курляндская ул., дом 46, лит. П, офис 15
Отдел продаж:

+7 (812) 251-96-80, +7 (812) 251-12-46
E-mail: pk@peterkoll.spb.ru. Сайт: www.cameo.spb.ru

ВК: https://vk.com/cameo_sladosti

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • ТОП-10 Выбор редакции. Зефир

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №545 от 16.06.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 16.06.2026 года



  • Алексей Малахов
    Алексей Малахов

    «СЕЛЛ‑Сервис»: 16 лет на рынке - о трендах, вызовах и планах на 2026 год
    Компания «СЕЛЛ-Сервис» более 16 лет наполняет жить россиян вкусом, помогая создавать продукты по мировым стандартам, подбирая для наших клиентов лучшие ингредиенты и современные решения. В портфеле компании более 20 международных брендов ингредиентов, которые используются в производстве кондитерской и мясной продукции, напитков, сыров, мороженого, БАДов и спортивного питания. За годы своей работы на российском рынке компания заняла место одного из ведущих игроков, чья репутация надежного и профессионального партнера не вызывает сомнений.

    О том, чем жил рынок в 2025 году, о текущих тенденциях, влиянии цен на сырье и планах компании рассказывает заместитель генерального директора «СЕЛЛ-Сервис» Алексей Малахов




Задать вопрос



 
 
Картинка