Свежий номер журнала

 

Июнь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты

    В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.



  • Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства
    Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства

    ООО «СОЮЗ-22» представило обновлен­ную линейку эквивалентов масла ка­као (ЭКМ) со стабильным составом и прогнозируемыми технологическими свойствами, разработанных для опти­мизации производственных процес­сов без потери качества готовой про­дукции



  • Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
    Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»

    Масса нетто: 270 г.
    Срок годности: 3 месяца
    ГОСТ 6441–2014
    Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калия

    АО «Минусинская кондитерская фабрика»



  • Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®
    Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®

    В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®, позволяющих создавать продукты с маркировкой «йогуртовый», «творожный», «сырный» или «молочно-карамельный» без использования ароматизаторов и «Е»-компонентов




Отрасль

ГК «ЭФКО» провела первый семинар для дистрибьюторов

ГК «ЭФКО» провела первый семинар для дистрибьюторов


Справочно-информационный материал
 

ГК «ЭФКО», лидер рынка специализированных жиров и маргаринов в России и странах ЕАЭС, провела семинар для руководителей 16-ти крупнейших дистрибьюторских компаний из 13-ти регионов России. В рамках мероприятия гости посетили производственную площадку в морском порту Тамань Краснодарского края и познакомились с новыми объектами завода. 

По традиции открыла мероприятие лекционная часть семинара: ведущие специалисты Группы рассказали об ассортименте масложировой продукции «ЭФКО» и преимуществах её использования, системе контроля качества, действующей на производствах, а также об особенностях логистической системы компании. Дмитрий Ходыкин, бизнес-аналитик ГК «ЭФКО», в рамках своего выступления рассказал о преимуществах сотрудничества с холдингом и направлениях повышения эффективности цепей поставок.

«Для нас очень важно, чтобы взаимоотношения с партнёрами были прозрачными и комфортными для обеих сторон, а все коммуникации – оперативными. И одним из способов сделать бизнес-модель ещё более результативной является цифровизация. К примеру, в данный момент мы работаем над созданием интернет-магазина. Работать это должно просто: стоит оставить заявку на нашем сайте, и нужный объём продукции будет доставлен в удобную для вас дату. Это лишь один из проектов, направленных на повышение эффективности наших коммуникаций с партнёрами», – отметил Дмитрий Ходыкин.

Ещё одной важной частью семинара стала дегустация готовой продукции на основе специализированных жиров и маргаринов ГК «ЭФКО». Технологи Группы специально для мероприятия изготовили ряд кондитерской и хлебопекарной продукции. Необычный чак-чак на основе цедры лимона и мёда, три вида суфле, ржаные хлебцы и твистеры, штоллен и другие изделия, созданные на базе Центра прикладных исследований компании по уникальным рецептурам, были высоко оценены партнёрами. 

«Я, на самом деле, не могу отойти от печенья «Курабье». Это просто отличная идея – изготовить три вида таких печений с использованием разных маргаринов вашей компании, чтобы наглядно продемонстрировать, как меняются органолептические свойства при использовании того или иного продукта. Обязательно возьму это себе на заметку», – поделилась впечатлениями Наталья Перфильева, ООО ТД «Родной край Белгород».

Завершающим этапом мероприятия стала экскурсия по площадке ООО «Пищевые Ингредиенты». Участники познакомились со всеми этапами изготовления масложировой продукции, увидели завод после масштабной модернизации, посетив новый, полностью роботизированный фасовочно-складской комплекс, а также цех фасовки. Отметим, что, начиная с этого года завод в морском порту Тамань помимо специализированных жиров и маргаринов, начал производить и маргарины универсальные, пользующиеся особым спросом как в России, так и в странах СНГ.

Завод ООО «Пищевые Ингредиенты», начавший работу в 2008 году, является крупнейшим активом ГК «ЭФКО» на Юге России и самым современным и технологичным масложировым производством в Восточной Европе. Наличие в Тамани единственного в России глубоководного морского терминала по перевалке пищевых грузов обеспечивает площадке логистическое преимущество, которого нет у других игроков российского рынка.

 

Справка:

Группа Компаний «ЭФКО» — вертикально интегрированный холдинг, входящий в тройку крупнейших предприятий пищевой промышленности России, обеспечивающих продовольственную безопасность страны. «ЭФКО» входит в топ-3 агропромышленных компаний Евразийского экономического союза. Холдинг лидирует на рынке пищевых ингредиентов, используемых в кондитерской, хлебопекарной и других отраслях. Компания занимает передовые позиции на рынке переработки масличных и поставок белковых компонентов комбикормов.

ГК «ЭФКО» является одним из ведущих производителей растительного масла, майонеза, кетчупа, молочной и кисломолочной продукции. Потребительские товары компании выпускается под широко известными торговыми марками «Слобода» и Altero, которые неоднократно отмечались Государственным знаком Качества.

Производственные активы Группы расположены в Белгородской, Воронежской и Свердловской областях, Краснодарском крае, Подмосковье и Республике Казахстан.

Компания является одним из крупнейших экспортеров подсолнечного масла. Экспорт продукции осуществляется более чем в 50 стран мира. По итогам 2018 года выручка компании составила 114 млрд рублей.

 

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка